抗癌菜肴从食材选购，清洗，配料，烹饪。其实也没有大家想的那么复杂，需要很多很多注意或者小心。会传染的癌症,癌症低,癌症宣传,二期的癌症,癌症患者的心理护理,腋下癌症,但是也确实需要大家多付出一些耐心和细心，甚至是自己的精力。很多食材烹饪时间较长，而且菜肴口感不是特别好，还有一部分不是特别容易熟，但是这也不是大家不去制作的原因。

 

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既然我们需要健康，那么肯定我们也要付出我们的精力和时间。抗癌菜谱搭配，但是有时有了决心，没有实际指导还是怕有问题。那今天就从给大家仔细介绍具体步骤出发，详细介绍制作流程，让大家也明白，其实抗癌菜肴烹饪过程也是简单。

山药排骨汤。烹饪时间：120分钟左右。

【具体材料】：排骨500克，山药200克，一片老姜，一根小葱，料酒，鸡精，盐，花椒，大料。

【操作步骤】：1，把排骨切成小段，山药也去皮切成小段，老姜，小葱洗干净备用。

 

新鲜的排骨富含大量蛋白质和氨基酸

2，锅中放入足量清水，放入排骨，老姜，大料，花椒，一点料酒。然后等到水沸腾以后改用小火炖60分钟左右。

3，继续放入山药熬制50分钟左右就可以出锅，出锅时放入切好的香葱和一点鸡精。

小提示：大料，花椒可放可不放，鸡精也是选择性地放。而且排骨也不一定需要过水，防止营养流逝。

【营养价值】：山药中含有多种营养物质，其中皂苷，山药碱都是具有防癌抗癌功效。而猪排骨则是滋补身体，具有提高人体免疫力的作用，对身体发育和促进健康具有积极作用。此汤可以滋补身体，清热解毒，促进消化。

 

山药在去皮过程中注意不要被黏液弄到手

鸡肉薏仁汤。烹饪时间：150分钟左右。

【具体材料】：鸡肉1000克，薏仁50克，老姜一片，盐，料酒，花椒，大料，味精。

【操作步骤】：1，把鸡肉改刀成大块，然后把老姜，花椒，大料，准备好备用。

 

可以选购鸡翅膀熬汤也是一种不错的方法

2，锅中放油，油温8成放入鸡肉炒一下，把炒出来的油储存起来，把鸡肉和油分开并放入刚刚准备好的锅中。

3，锅中放入薏仁，花椒，大料，盐，先大火熬制30分钟然后小火熬制120分钟左右出锅就可以食用。

小提示：鸡肉过一下油就没有那种腥味，而且汤口感更好，最重要是可以减少胆固醇脂肪摄入。

【营养价值】：鸡肉蛋白质含量高，肉质鲜美。而且可以促进肠胃蠕动消化，滋补身体。而薏仁各种矿物质元素含量高，并且其中维生素C，薏仁素，钾，硒都是可以抑制癌细胞增生和转移。此汤可以促进温补脾胃，开胃消食。

 

薏仁不需要放的太多，少量就足够吸收咯

胡萝卜小米粥。烹饪时间：50分钟左右。

【具体材料】：新鲜胡萝卜100克，小米300克，3颗红枣，5克枸杞，盐，猪油5克。

【操作步骤】：1，把胡萝卜切成小布丁，然后把红枣，枸杞，小米都清洗干净备用。

 

新鲜胡萝卜不仅可以预防近视还防癌

2，锅中加入足够多清水，等水沸腾的时候放入小米，红枣，枸杞，然后大火熬制15分钟。

3，放入胡萝卜布丁和一点盐，准备好的5克猪油，继续熬制35分钟左右就可以出锅食用。

小提示：放猪油目的是为了米饭更加润口，而且可以用其它植物油代替，盐尽量少一点。

【营养价值】：胡萝卜历来都是防癌抗癌的高手，并且维生素，膳食纤维，各种有效物质都可以较好预防癌症发生。而小米其中不只是含有各种矿物质元素，还有硒，B族元素都是可以防癌抗癌。此菜可以滋补身体，安神补脑，促进身体消化，增强食欲。

 

小米滋补身体，促进身体正常吸收和消化

西红柿金针菇汤。烹饪时间：20分钟左右。

【具体材料】：西红柿200克，金针菇100克，盐，味精，香油，淀粉，小葱一根，老姜一片。

【操作步骤】：1，把西红柿用热水过一下去皮，切成薄片，金针菇，老姜洗干净，小葱切成葱末备用。

 

西红柿营养价值高，特别适合人体吸收

2，锅中放入香油和清水，等水沸腾时放入西红柿和金针菇，老姜，适量的盐，味精。

3，小火熬煮15分钟以后，放入小葱然后起锅的时候倒入水淀粉就可以准备出锅食用咯。

小提示：西红柿看个人口味，可以出皮或者不去，然后香油也可以换成其它植物油。金针菇是带淡黄色，不要买成银针菇咯。

【营养价值】：西红柿碳水化合物，维生素，各种矿物质元素含量都很丰富，而且含有维生素C，果胶，番茄红素是可以预防癌症细胞分裂和生长。金针菇富含膳食纤维，各种抗元素含量也多，抗癌菜谱搭配，可以延缓衰老，促进身体健康。此菜可以强身健体，促进身体防癌抗癌。

 

经常购买的叫做银针菇，而不是金针菇。

猪肉末炖白菜。烹饪时间：30分钟左右。

【具体材料】：白菜300克，猪肉200克，老姜一片，小葱一颗，盐，鸡精，料酒，酱油，花椒，植物油,，淀粉。

【操作步骤】：1，把白菜切成长条状，猪肉切成碎末，老姜，小葱都切成碎末备用。

 

新鲜瘦肉可以促进人体骨骼发育

2，锅中放入植物油，油温8成放入猪肉末翻炒，放入老姜末，盐，花椒，料酒，酱油各适量。加入白菜和足够清水开始炖。

3，感觉白菜都要煮透了，就放入水淀粉和鸡精，还有小葱末然后起锅就可以食用。

小提示：猪肉末尽量碎点更加入味可口，而白菜最好是不要那么多绿色叶子。淀粉使用时不要使用过多。

【营养价值】：瘦猪肉含有多种矿物质元素，蛋白质等，对滋补身体有较好功效。而白菜含有多种营养物质，其中维生素C，硒，锌，膳食纤维，都是可以抑制癌细胞增生和转移的有效成分。这道菜可以滋补身体，提高身体抵抗力，并且润肠通便，促进身体消化。

 

大白菜是很廉价的食材，但营养价值丰富

洋葱炒南瓜。烹饪时间：20分钟左右。

【具体材料】：洋葱200克，南瓜200克，大蒜两瓣，一根小葱，盐，白糖，醋，味精。

【操作步骤】：1，把南瓜去皮切成薄片，然后洋葱也洗干净切成薄片，大蒜切成蒜末，小葱切碎备用。

 

秋天吃南瓜不仅养颜，还可以防癌

2，锅中放入植物油，油温8成放入蒜末，炒至清香放入南瓜，然后放入洋葱，继续翻炒。

3，放入盐，白糖少许，醋，味精。炒至洋葱熟为止出锅并放上小葱就可以食用。

小提示：南瓜不能切得太薄，而白糖不能放太多，容易糊锅。抗癌菜谱搭配，还有就是可以适量放点酱油也可以。

【营养价值】：南瓜营养价值含量高，可以润肠通便，还可以清热解毒，滋补身体，防癌抗癌。而洋葱其中不止含量大量营养物质，还含有硒，钙，花青素，素A等有效预防癌症的物质，并且还可以提高身体免疫力。这道菜可以起到增强身体新陈代谢运行，促进肠胃蠕动，增强食欲的作用。

 

新鲜洋葱味大，不让人喜欢但营养价值高

烹饪小提示：通过上面介绍，相信各位对自己是否可以做一道抗癌防癌菜肴有了进一步认识。其实很多食材都是正常烹饪就好，特别的烹饪技巧也是不需要。更多是你发自内心愿意去制作和烹饪。最后还是总结几点，希望各位可以采纳。

第一，在烹饪过程中，根据个人口味适量添加调味品是可以，但是不能和平时一样多。第二，任何食材都需要新鲜，干净，不能油炸，肿瘤供血,肿瘤有几种,肿瘤分叶状,现代肿瘤,怎么看肿瘤,肿瘤科排名,烟熏，放太多辣椒，清淡为主。第三，食品在制作过程中，一定是保证食材完全熟透才食用。希望分享对你有帮助的同时可以分享给更多人。