辣木，又称鼓槌树。原产于印度及非洲等热带气候地区。据查，辣木具有多种药用价值，有降血压、降血脂、降胆固醇、抗菌、抗肿瘤等功效，在印度传统医学中应用已有4000多年历史，被称为“神奇之树”。5年前，龙门县地派人万结红将这种“神奇之树”引进到龙门种植。5年后，辣木树在我县及周边地区遍地开花，种植面积达1500亩。

 

 

说起辣木，万结红如数家珍地向记者介绍起来，其中两句话让记者印象尤为深刻，“辣木从头到脚都是药食两用的宝贝。”、“种植辣木这么多年都没发现树体有虫，为辣木喷农药是多此一举的事。”具体如何？记者将向读者详细解读。

 

从“媒体人”转型“农夫”

“种辣木千万不要用除草剂，要人工除草或者覆盖薄膜、稻草等到树盘上,既可有效防止杂草生长,又可起到保暖、保肥、保水等多重作用。”龙江镇广美村某田地里，万结红正向合作种植辣木的农户作指导。万结红是地派本地人，2007年偶然从一位台湾农业专家那里听说了辣木。辣木籽代理，辣木籽过敏，辣木籽进口，辣木籽的吃法，辣木籽泡酒，经研究考察，他断定这种全身是宝的辣木树肯定有市场价值。2008年，万结红通过那位专家用3万元从台湾得到了一些辣木种子回到家乡育种。“受温差、地理环境、气候等因素影响，再加上没经验也没技术，种子发芽率很低，只有40%种活。”万结红说，当时完全靠自己摸索，头3年主要是搞试验，一直没敢扩大。目前万结红已基本掌握了育种技术，并开发了40亩的育苗基地，专供合作农户种植。“现在福建泉州、河源、从化、英德等地都有慕名前来购买辣木苗合作种植的农户。”万结红说。

 

辣木地里，为辣木松土、除草、施肥，疏通渠道等等，万结红干起农活来得心应手，全然一副专业农民的模样。可谁知，2008年以前，万结红所从事的工作与种植一事相去甚远。那时，他还在省某主流媒体的旅游栏目担任重要职务。用他自己的话来说是“房子、车子、票子、妻子、孩子样样有”，日子过得相当滋润。“为了种这玩意，我把车子卖了、房子抵押了，种植头两年就已经投入了100多万元。所有的亲戚朋友都不同意、不理解，尤其是我妻子特别反对。”想到种植辣木初期的辛酸，万结红唏嘘不已。

 

签合同包回收 农户安心种植

吴卫荣是龙江镇广美村村民。2011年5月，吴卫荣在网上看到万结红在地派镇种植辣木的信息，得知辣木的经济价值和作用非常了得，对种植辣木产生了浓厚兴趣。同年7月，吴卫荣与万结红签订种植合同，买回600棵辣木苗种了2亩地。由于工作忙，种植前半年吴卫荣对这600棵辣木疏于管理，树体并不茁壮，但也全部成活。“看到辣木的生命力如此顽强，我就干脆辞了工作专心在家里管理。”吴卫荣说，种植辣木周期短、见效快、无病害、易管理、不愁销路等等，这些都是它的优点。2012年4、5月时，吴卫荣砍了辣木的枝条连同叶子以每斤0.8元的价格销售给万结红，首次获得了8000多元的收入；同年11月，吴卫荣再次收获一批辣木枝叶，年亩产收入过万元。

 

“龙江镇的日照时间长、气候温暖，非常适合辣木的生长。”万结红说，辣木种植8个月后就可以收成。他与种植户签订5年合同，5年内辣木枝和辣木叶以每斤0.8元的价格回收，辣木根以每斤2元回收。“辣木枝和辣木叶一年可以砍两次，多砍能促使辣木根部生长。辣木根的药用价值最高，一般要种植5年左右其元素才可以生长充分。”万结红说，签订合同一方面可以保障农户的销售，让他们安心种植；另一方面也要求农户在种植过程中要严守种植标准，不能施用任何除草剂和农药，以免影响辣木的质量和药食价值。“我种植那么多年都没有发现辣木树有病虫害，为辣木喷农药是多此一举的事。”万结红表示，辣木本身具有驱虫的物质。正因为如此才成就其天然、绿色的药食价值。

 

据万结红统计，目前为止全县乃至河源、从化等周边地区经其推广种植的辣木面积大概有1500亩左右，其中我县的种植面积就达500多亩。

 

用5年研发高端型保健品

为何万结红会对辣木这个树种青睐有加？万结红介绍说，辣木全身都是宝，其根、茎、皮、叶、花、果、种子、树胶均可药用和食用，富含维他命A、B、C及蛋白质、钙、铁、钾等人体所需元素，具有降“三高”、治疗贫血、抑制病菌、驱除寄生虫等功效。“鲜叶、嫩果荚可作蔬菜，老叶可制辣木茶，枝条可制干做成汤料，根茎可加工成调味料或提取物质作药用，种子可榨油。是一种天然的保健植物。”万结红说，目前其回收的辣木主要用以食用，供往当地及珠三角等城市的餐厅作蔬菜或汤料。在万结红的公司里，有一台辣木加工机器，能把整条的辣木树干切成碎块。辣木枝干切碎晒干后即可直接打包销售作煲汤材料，也可送到药厂做药材原料。

 

“目前市场上以辣木为原材料提炼制成的辣木药品有辣木胶囊，对提高人体免疫力具有神奇的功效，还有抗肿瘤、消除自由基等功效，目前在市场上卖出极高的价格。”万结红表示，目前其公司主要将辣木产品供往饮食行业，年亩产加工价值只有2万多元，所发挥的经济价值是最低端的。对于未来，万结红打算开发辣木的高端产品，利用现代高科技技艺将辣木的经济价值和药用价值发挥极致。“目前已有英国某保健养生公司与我联系，共同开发辣木保健品。我要再用5年时间将公司转型升级为开发高端产品的科研公司，把龙门的辣木产业发扬光大。”对于辣木事业的发展，万结红雄心万丈。