狂热辣木：筑梦亟待全产业链
来源：www.yindulamuzi.cn编辑：辣木籽 日期：2018-11-28 浏览：
“生意场上的人谁要是不谈辣木，好像都不时尚了。”提及当下火爆的辣木，有业内人士在经报记者面前发出这样的感叹。
与之相对应，很多糖厂、药厂甚至供销社都号称要进军辣木产业，而在去年，云南辣木企业只有20多家，今年年初保守估计也在50家左右。
国内企业对辣木的“热衷”，让中国林科院研究员和一些多年从事辣木种植的企业负责人担忧不已。
火热的辣木和诱人的“钱景”，使得内行外行一哄而上，吃
辣木籽，
辣木籽作用，辣木籽的功效与作用，辣木籽吃了辣，直接催生了辣木叶和籽的供求市场，价格也随之水涨船高。
辣木叶的市场售价如今达到160元/公斤，去年则烂在地里也无人问津，辣木籽更是从去年的800元/公斤涨至1200元/公斤，即便是这个价格，也不一定买得到。
然而值得思考和警醒的是，相对全国而言，云南真正成型有影响力的辣木商品还不多，辣木产业多以交易辣木叶和辣木籽为主，整个产业急需产品化和规模化。
“疯狂辣木”或启动市场
辣木是一种高营养、多用途的多年生热带落叶乔木，现已广泛种植于亚非和中美洲的30多个热带、亚热带国家或地区。
近年来，辣木种植在我国快速发展，在云南、海南、广东、四川、福建和贵州等地均有种植。
早在50年前，云南即引进辣木栽种研究，目前全省辣木种植规模已达2万多亩，属我国栽种面积较大省份。
2002年，辣木首次在元阳县试种，当年取得了非常好的效果，次年种植规模就扩大到了5000株。
到2007年，辣木在元江县的种植规模达到400多亩，之后种植规模开始走下坡路，2012年左右又出现反弹。
“因为无法产业化、市场销售不佳，致使辣木种植面积一度萎缩。”告诉记者，由于辣木产品的消费市场拓宽，辣木种植面积才开始反弹。
今年7月下旬，辣木开始名声大振，全国不少企业对辣木由此升温。除云南外，福建、广东、广西、海南等适合大面积种植的省份你追我赶，开始进行辣木种植的大面积推广。
“就连两广的收购商，都不远千里到云南收购辣木籽和叶。”一不愿具名的辣木种植企业主接受经报记者采访时透露。
在福建厦门，政府部门对辣木产业的发展，一直在积极推动并大力支持，希望将辣木发展成为厦门的一张对外名片。当地媒体报道，厦门海沧区有望成为中国“辣木之都”。
而在云南的普洱，一家从事辣木产业的企业，短期内将斥资至少6亿元人民币在普洱打造辣木产业“帝国”。
据媒体报道，该公司计划在当地推广辣木规范化种植基地5000—20000亩，再以公司+基地模式，带领农户种植辣木10万亩以上。
其他大大小小的辣木种植企业不在少数，据了解，云南准备要种或已种植的企业，号称2000亩以上规模的企业不下于10家。
经报记者注意到，云南省部分州市正将辣木产业打造成高原特色农业的新兴产业，以与高校、研发企业合作为机遇，致力于打造辣木研发中心，并研发相关产品。
目前，云南的辣木种植面积已发展到2万余亩。在西双版纳、普洱、德宏等地，辣木更是火热，西双版纳规划种植辣木5万亩，德宏和普洱规划种植面积均不低于50万亩。
“目前辣木种植缺乏科学规划，很多地方培育目标不明确，没有一个统一的规划作为指导。”观察到市场上出现的情况。
在他看来，必须重视病虫害的问题，否则会出现毁灭性的灾难，“虽然以前我们种植面积小，但也经历过几次病虫害”。
云南某公司一负责人接受经报记者采访时坦承，现在很多企业进入辣木产业是盲目的，没有调研。
“举个例子，要种植出优质的辣木，不能只看气候，还要看土壤，否则辣木的高矿物质性根本体现不出来。”
亟待科学发展
尽管在辣木生产加工方面尚处于起步阶段，但云南辣木种植初具雏形，闪现曙光已是不争的事实，辣木种植有望成为规模化发展的新兴经济林产业。
辣木的迅猛发展，也带动了相关产品在网络上热销，但商品却五花八门，什么辣木枝、辣木根等。这让业内人士很担忧。
上述负责人说，按照国家规定，目前仅有辣木叶被允许进入食药行业，这些违规行为可能会给辣木产业带来灾难。
“现在我国关于辣木的相关专利遭到抢注，目前已达240多项。”经报记者采访的多名业内人士认为，一些龙头企业做大后把产品推向市场，很可能就面临侵权的纠纷。
由田间到生产，由种植到产品，辣木叶片作为首个研发产品投放市场，标志着云南辣木正式步入产业运作。
在云南省工信委消费品处看来，云南辣木产业发展还处在探索阶段，希望这个新生产品能得到更多扶持。
8月23日在昆明举办的大农业时代与大生物产业转型升级研讨会发出一个信号，云南将加大科研力度和科研成果转化应用，助推包括辣木在内的农业新型特色产业的发展。
今年4月11日，中国—古巴辣木科技合作中心在西双版纳成立，双方将在试验示范园建设、种植资源交换等多个方面深入研究。
7月22日，古中辣木科技合作中心在哈瓦那揭牌，中古两国辣木科技合作又进入一个新阶段。
经过近1年时间的攻关，由云南农业大学等多个单位组成的攻关小组日前成功完成了世界上首个辣木基因组精细图谱绘制。这也是目前全球第11个绘制完成的木本植物基因组。
此举旨在为将辣木研究提升到现代生物学研究的前端，课题组将用3年时间，分阶段完成辣木的全产业链开发，使辣木在云南全面“开花结果”。
云南农业大学校长认为，如果辣木作为一个大计划，要作为一个粮食作物来开发，必须大面积种植，各种抗逆性要强，在辣木的全产业链打造上，产前、产中、产后都要下手。
显然，只有加大科研力度，重点研究辣木深层次功效、研发精深加工产品，才能推进辣木的全产业链打造，加快产业化发展。
业内人士认为，省内外企业都在抢抓机遇，云南应积极抓住辣木种植的优势，给予政策、资金及产业上大力扶持，做好规划、培育，引导这一新兴产业走上健康、有序、规范的发展之路。
