摩西渡红海，是圣经里段为人熟知的故事，但究竟什么植物的力量，让当时埃及的污浊水变为清澈而甜美呢？至今经过考古学家、自然科学家及历史学者的多方考究，仍有诸多说法。

 

 

但是当今cws（美国基督教世界救济会 Church World Service）大量应用辣木叶子粉末取代奶粉来救援非洲小孩，帮助西非国家人民对抗营养不良，并使用辣木的种子净化水源。1998年CWS协同科学单位分析出传统辣木（Moringa Oleifera）的营养成份，是所有植物中最高者。无庸置疑者，辣木是现代圣经里的奇迹之树（The Micracle Tree）。

 

辣木原产印度北部土产的次喜马拉亚山系的植物，追溯最早历史文献记载，古代印度人就将辣木列为应用药材。

 

但由於它全身是宝，从根、茎、叶、豆荚（种子）到花都可应用，辨别辣木籽，辣木籽怎样食用，辣木籽口感，辣木籽上火，辣木籽感冒，因而深受人们欢迎，目前在亚洲、热带非洲，以及中南美洲之热带、亚热带温暖的地区，都可以看到辣木的踪迹。

 

辣木种子是天然净水剂，榨自辣木种子的油更是高级的健康食用油。

 

辣木嫩叶是高营养价值的蔬菜、未来抢手的健康食品与医药。日前有饭店用辣木嫩叶做的辣木健康面包，是食品产业应用的最佳范例。

 

辣木茎与叶子是化妆品业者开发新产品的最佳利器，也是最佳天然植物肥料与动物饲料。

 

辣木根与茎含有丰富的植物性生物碱，是传统医学应用的重要来源，更是欧美生物及医药公司积极努力分析研究，想要找到治疗绝症的关键之钥。